MEHR ÜBER UNS

Unser Hof am Öschlesee besteht seit 1783 und befindet sich bereits in der fünften Generation in Familienbesitz. Seitdem haben wir uns stets weiterentwickelt, wobei das Tierwohl stets an vorderster Stelle steht. Aus diesem Grund sind wir seit 2010 überzeugte Biobauern.

Nach der Intensivierung der Milchproduktion über die Jahre hinweg, entschieden wir, diese selbst nicht mehr zu betreiben. Seit 2019 ziehen wir Kälber für die Milchproduktion groß und geben diese dann an Landwirte ab. Nicht alle Tiere eignen sich für die Milchwirtschaft. Diejenigen, die nicht geeignet sind, wurden bisher oft günstig ins Ausland gebracht.

Wir haben uns für einen anderen Weg entschieden. In Zusammenarbeit mit anderen Allgäuer Landwirten, beteiligen wir uns an der Aktion "Milch und Fleisch gehören zusammen". Statt langer Transporte unter bedenklichen Bedingungen, dürfen die Kälber auf unserer Weide grasen. Wir möchten einen Kreislauf gestalten, bei dem alle gewinnen: die Tiere, unsere Natur, Bauern und Verbraucher. Die Transportwege sind kurz, und die Wertschöpfung bleibt in der Region.

Mehr Informationen finden Sie auf der Website der Ökomodellregionen.

Mit unserem Fleisch, können auch Sie regionale und nachhaltige Landwirtschaft unterstützen. Wenn Ihnen unser Konzept gefällt, kontaktieren Sie uns. Wir freuen uns darauf!